{"id":286,"date":"2011-09-07T21:50:41","date_gmt":"2011-09-07T19:50:41","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--stasmulor-07a.se\/?p=286"},"modified":"2011-09-07T21:50:41","modified_gmt":"2011-09-07T19:50:41","slug":"super-goda-ost-och-olivbullar-med-rosmarin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mari.lamberth.se\/?p=286","title":{"rendered":"Super goda ost och olivbullar med rosmarin"},"content":{"rendered":"
Tja, vad ska man kalla dem.. Det fick bli ost och olivbullar med rosmarin. Fast dem inneh\u00e5ller mer gottigt \u00e4n s\u00e5. Lilltjejen skulle ha en lekkompis \u00f6ver och jag var ledig t\u00e4nkte att jag skulle baka bullar, matbullar. Tog rosenbr\u00f6d recept som blir j\u00e4ttegoda bullar, jag har gjort om basreceptet en aning och\u00a0 ville experimentera lite, som jag ofta g\u00f6r n\u00e4r jag bakar. Jag \u00e4lskar oliver, ostar, goda oljor.. S\u00e5 jag tog h\u00e4lften av degen trillade sm\u00e5 bullar. Sedan tog jag andra halvan och formade som en rektangul\u00e4r platta och fyllde med godheter. Dem blev faktiskt helt underbara, allra b\u00e4st e dem ju s\u00e5klart nybakta f\u00e5r meddela l\u00e4ngre fram om dem var goda \u00e4ven dagen efter. Bas receptet p\u00e5 bakade bullar g\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa f\u00f6r att vid senare tillf\u00e4lle avnjutas.. H\u00e4r kommer receptet Enjoy!<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
Rosenbr\u00f6d:\u00a0 (basrecept, kolla l\u00e4ngre ner f\u00f6r olivbullarna)
\n32 st50 gr sm\u00f6r rumstempererad
\n5 dl mj\u00f6lk (standardmj\u00f6lk)
\n50 gr j\u00e4st
\n1 tsk salt
\n1 msk socker
\nca 1\u00bd l vetemj\u00f6l Jag anv\u00e4nde ca 12 dl prova er fram hellre lite klet \u00e4n f\u00f6r torrtPensling:
\n\u00c4gg och sesamfr\u00f6n el vallmofr\u00f6n du kan \u00e4ven ha (riven ost, linfr\u00f6n, solrosk\u00e4rnor m.m prova dig fram)<\/address>\n
H\u00e4ll mj\u00f6lken i en kastrull och v\u00e4rm till fingervarmt.
\nDela j\u00e4sten i mindre bitar direkt i en degbunke. H\u00e4ll p\u00e5 lite av degspadet och r\u00f6r tills j\u00e4sten \u00e4r uppl\u00f6st. Tills\u00e4tt resten av degspadet, salt, socker och n\u00e4stan allt mj\u00f6l. Spar lite av mj\u00f6let till utbakning men s\u00e4ger det igen hellre lite klet \u00e4n f\u00f6r torrt. R\u00f6r i det rumstempererade sm\u00f6ret, blir saftigare bullar \u00e4n om man sm\u00e4lter. Arbeta ihop alltsammans till en smidig deg. J\u00e4s den \u00f6vert\u00e4ckt i bunken ca 30 min. Ta upp degen och arbeta den p\u00e5 l\u00e4tt mj\u00f6lat bakbord. Dela degen i fyra delar, forma dem till l\u00e4ngder. Dela dessa i 8 bitar och forma, trilla runda bullar av dem. L\u00e4gg dem p\u00e5 bakpl\u00e5tspapper och klipp ett kryss i varje bulle om du vill g\u00f6ra rosenbr\u00f6d annars g\u00f6r det inte helt enkelt.\u00a0 J\u00e4s upp br\u00f6den v\u00e4l 20-30 min under bakduk. Pensla med uppvispat \u00e4gg och str\u00f6 p\u00e5 fr\u00f6n.
\nGr\u00e4dda mitt i ugnen i 250 grader, 8-10 min.L\u00e5t br\u00f6den kallna under bakduk.<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
Olivbullarna<\/span><\/strong>
\nOliver (tog 2\/3 av en liten pl\u00e5tburk)
\nGod stark ost ca (5*5*3 cm)
\nolivolja<\/address>\n
flingsalt
\nRosmarin<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
Jag tog h\u00e4lften till ”vanliga” bullar, h\u00e4lften formade jag till en rektangul\u00e4r platta som jag fyllde med goda svarta och gr\u00f6na oliver k\u00e4rnfria, f\u00f6r mig e det superviktigt med goda oliver som har blivit svarta p\u00e5 naturlig v\u00e4g l\u00e4s p\u00e5 olivf\u00f6rpackningarna det st\u00e5r klar och tydligt d\u00e4r eller om d p\u00e5skyndats svarta p\u00e5 konstlad v\u00e4g. Tro det eller ej men vissa svarta oliver \u00e4r lagda i natriumhydroxid \u00e4ven kallat f\u00f6r lut, och lut har man p\u00e5 m\u00f6bler och inte i mat.,men \u00e4ven f\u00e4rg\u00e4mnet E579 (j\u00e4rnglukonat<\/a>) som \u00e4r en svart f\u00e4rg helt enkelt. Dessa smakar SKIT rent ut sagt, smakar n\u00e5gon form av klor\/badhus.. N\u00e4 titta p\u00e5 redigt goa grejer, te x Grekiska Kalamata m.m. Det \u00e4r l\u00e4tt att hitta och n\u00e4r ni smakat kommer ni aldrig att g\u00e5 tillbaka.. Var va jag nu…. jo, efter oliverna, ta en bit ost och sk\u00e4r den i sm\u00e5t\u00e4rningar och l\u00e4gg ut \u00f6ver degen, samma med oliverna ta s\u00e5 mkt som ni vill ha. Klipp sedan \u00f6ver rosmarin, ringla \u00f6ver olivolja en god olja det \u00e4r s\u00e5 mkt godare att l\u00e4gga en liten slant extra p\u00e5 god olja. Knip i hop degen och klipp 16 bitar. Nyp ihop \u00e4ndarna s\u00e5 gottigheterna inte ramlar ut. Trilla sm\u00e5 bullar och j\u00e4s dem samma som ovan ca 30 minuter under bakduk. Innan dem ska in i ugen tryck ner 3 f\u00f6rdjupningar per bulle och h\u00e4ll p\u00e5 olivolja, lite flingsalt och ytterligare lite rosmarin. Baka i ugnen 8-10 minuter i 250 grader. N\u00e4r bullarna kommer ut ur ugnen, h\u00e4ll g\u00e4rna p\u00e5 lite mer olivolja bara f\u00f6r att det e s\u00e5 fantastiskt gott…<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\"\"<\/a><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\"\"<\/a><\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tja, vad ska man kalla dem.. Det fick bli ost och olivbullar med rosmarin. Fast dem inneh\u00e5ller mer gottigt \u00e4n s\u00e5. Lilltjejen skulle ha en lekkompis \u00f6ver och jag var ledig t\u00e4nkte att jag skulle baka bullar, matbullar. Tog rosenbr\u00f6d recept som blir j\u00e4ttegoda bullar, jag har gjort om basreceptet \u2026<\/p>\n

Continue reading<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[21],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/286"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=286"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/286\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}