{"id":631,"date":"2012-02-10T09:53:07","date_gmt":"2012-02-10T07:53:07","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--stasmulor-07a.se\/?p=631"},"modified":"2012-02-10T09:53:07","modified_gmt":"2012-02-10T07:53:07","slug":"goda-goda-muffinsar-kanske-till-helgfikat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mari.lamberth.se\/?p=631","title":{"rendered":"Goda goda muffinsar… Kanske till helgfikat?"},"content":{"rendered":"
Ibland flyger baksuget bara \u00f6ver en och d\u00e5 \u00e4r det bara att kila ut i k\u00f6ket och s\u00e4tta ig\u00e5ng.. Ig\u00e5r var den en s\u00e5dan dag. F\u00f6rst var det t\u00e4nkt till fikat, men det blev efterr\u00e4tt ist\u00e4llet p\u00e5 kv\u00e4llen f\u00f6r jag kom hem med en sjuk liten tjej fr\u00e5n dagis som skulle pysslas om f\u00f6rst. Det var nerb\u00e4ddning i soffan och val av film, lite saft och div som skulle fixas innan jag kunde b\u00f6rja. N\u00e4r allt var i sin ordning d\u00e5 smet jag ut i k\u00f6ket och b\u00f6rjade bl\u00e4ddra i mina underbaraste b\u00f6cker.. Rafsade lite i sk\u00e5pen det e klart viktigt att inventera innan man b\u00f6rjar s\u00e5 man vet vad man har hemma i ingrediensv\u00e4g. Hittade ett recept p\u00e5 muffinsar Rasberry coconut pie cupcakes.. Eller s\u00e5 s\u00e4ger vi hallonmuffins med smulpaj p\u00e5 toppen f\u00f6r det var det det var.<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
Dem blev s\u00e5 goda att dem kommer att hamna i min speciella receptsamling f\u00f6r recept som definitivt kommer att g\u00f6ra igen och igen och igen.. ja ni f\u00f6rst\u00e5r.<\/address>\n
Muffinsen kan varieras i inneh\u00e5ll efter s\u00e4song. Annars kan du ju alltid bes\u00f6ka frysen i din n\u00e4rmsta ICA butik d\u00e4r har du mkt att v\u00e4lja p\u00e5 att fylla dess h\u00e4rligheter med. Det st\u00e5r gr\u00e4dde som topping men jag hade ingen hemma s\u00e5 jag tog creme fraiche som blir h\u00e5rd n\u00e4r man vispar den tillr\u00e4ckligt l\u00e4nge och blir h\u00e4rligt gott. H\u00e4r kommer receptet enjoy.<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
12 muffins<\/strong><\/address>\n
2 ekologiska \u00e4gg<\/strong>
\n1 1\/2 dl str\u00f6socker<\/strong>
\n1 tsk vaniljsocker<\/strong>
\n75 g sm\u00f6r<\/strong>
\n1\/2 dl vispgr\u00e4dde<\/strong>
\n2 3\/4 dl vetemj\u00f6l<\/strong>
\n1 1\/2 tsk bakpulver<\/strong>
\n1 nypa salt<\/strong>
\nskal och saft av 2 limfrukter ( g\u00e5r lika bra med citron men ta d\u00e5 bara en)<\/strong>
\n5 dl frysta hallon<\/strong>
\n2 msk vetemj\u00f6l<\/strong><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
coconut crumble<\/strong>
\n75 g kallt sm\u00f6r<\/strong>
\n1\/2 dl r\u00e5socker<\/strong>
\n1 1\/2 dl vetemj\u00f6l<\/strong>
\n3\/4 dl havregryn<\/strong>
\n3\/4 dl kokosflingor<\/strong>
\nskal och saft av 1-2 limefrukter (samma h\u00e4r det g\u00e5r precis lika bra med citron)<\/strong><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 g.
\n2. Vispa \u00e4gg, str\u00f6socker och vaniljsocker vitt och riktigt p\u00f6sigt.
\n3 . Sm\u00e4lt sm\u00f6ret och h\u00e4ll i vispgr\u00e4dden och blanda det med \u00e4ggsmeten.
\n4. Blanda vetemj\u00f6l, bakpulver och salt och v\u00e4nd f\u00f6rsiktigt ner det i smeten.
\n5. Blanda i rivet skal coh saft av lime.
\n6. Placera ut pappersformar i en muffinspl\u00e5t.
\n7. Blanda hallonen med 2 msk vetemj\u00f6l.
\n8. Varva smeten med hallon i formarna, fyll formarna till 2\/2 med smet. (Jag tog ungef\u00e4r
\n1 1\/2 msk smet i botten sedan massor med hallon sedan 1 1\/2\u00a0 msk smet p\u00e5 toppen.)
\n9. Coconut crumble: Nyp ihop t\u00e4rnat kallt sm\u00f6r med r\u00e5socker, vetemj\u00f6l, havregryn, kokosflingor och rivet
\nlimeskal.
\n10. Toppa kakorna med bitar av coconut crumble.
\n11 . Gr\u00e4dda dem i mitten av ugnen i cirka 35 minuter. L\u00e5t svalna.
\n12 Vispa gr\u00e4dden fluffig och spritsa den p\u00e5 kakorna.<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\"\"<\/a><\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ibland flyger baksuget bara \u00f6ver en och d\u00e5 \u00e4r det bara att kila ut i k\u00f6ket och s\u00e4tta ig\u00e5ng.. Ig\u00e5r var den en s\u00e5dan dag. F\u00f6rst var det t\u00e4nkt till fikat, men det blev efterr\u00e4tt ist\u00e4llet p\u00e5 kv\u00e4llen f\u00f6r jag kom hem med en sjuk liten tjej fr\u00e5n dagis som \u2026<\/p>\n

Continue reading<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4,10,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/631"}],"collection":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=631"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/631\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=631"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=631"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mari.lamberth.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=631"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}